Главная
Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Дыня с начинкой из желе и фруктов
Утка, фаршированная шпинатом и рисом
Курица, фаршированная рисом и печенью
Жаркое
Мясо, тушенное с бамией
Стейки из говядины в грибном соусе
Хала из сладких булочек
Рулет с пастилой и орехами
Рыба жареная (с соусом)
Яблоки в карамели
Мясо с айвой и черносливом
Рыба фаршированная
Овощной салат-икра
Куриная грудинка в пикантном соусе
Куриные окорочка с орехами в гранатовом соусе
Фруктовый пирог
Груши в ягодном сиропе
Карп с картофелем
Салат из баклажанов под майонезом
Салат из картофеля с сельдью
Рыба в тхине
Карп фаршированный
Грибы со сливками
Клубника в желе с взбитыми сливками
Замороженные вишни
Эсик-флейш (кисло-сладкое мясо)
Курица, фаршированная картофелем
Рулет клубничный
Лимонный десерт
Говядина в красном вине
Рулет из телятины с сухофруктами
Деликатес из телятины
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Шаббат
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Приправы
Пряные травы и специи
Бутерброды
Закуски
Салаты
Блюда из рыбы и сельди
Пища для ума
Первые блюда
Блюда из птицы
Мясные блюда
Шашлыки и барбекю
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Блюда из грибов
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Блюда из творога и яиц
Соусы
Цимесы
Запеканки
Кугели
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Варенья и напитки, компоты, кисели, фрукты
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Кавказская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Марокканская кухня
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Рецепты красоты
Традиции еврейской кухни
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Сервировка стола
Полезные советы
Еврейский анекдот
Еврейская кухня в Интернете
Полезно
Классическая еврейская кухня
Гостевая
 
  • Моя Казань
  • Портал развлечений

  • Рулет с пастилой и орехами

    Рулет с пастилой и орехами (молочное)

     

     

    Необходимые продукты:

    Для теста:

    Сметана - 170 гр.

    Мука - 350 гр.

    Маргарин - 200 гр.

     

    Для начинки:

    Сахар - 250 гр.

    Лимонные корки - 1 ст. ложка

    Лимонный сок - 2 ст. ложки

    Бисквитные сухари - 50 гр.

    Пастила розовая или белая - 300 гр.

    Орехи грецкие - 200 гр.

    Масло растительное - 1-2 ложки

    Яйцо - 1 шт.

    Вода - 50 гр.

    Соль - 2 гр.

    Корица по вкусу

     

     

     

     

     

    Сложить все продукты для теста в кастрюлю, замесить тесто гладкое и эластичное. Завернуть в целлофан и оставить как минимум на 2 часа (но не более 12 часов).

     

    Приготовление начинки: вскипятить в кастрюле воду, добавить сахар, тёртые корки лимона и лимонный сок. Варить 3 минуты, после чего добавить бисквитные сухари и варить ещё минуту.

    Снять с огня, добавить размельчённые грецкие орехи, маргарин и щепотку соли. Всё хорошо перемешать, остудить и оставить в холодильнике на 6-8 часов.

     

    За 20 минут до приготовления достать начинку из холодильника.

     

    Разделить тесто на 4-6 равных частей, раскатать каждую часть, чтобы лист теста получился широким и тонким (15х30 см.)

     

    Слегка смазать каждый лист растительным маслом, разделить начинку на нужное количество частей и разровнять, сверху на начинку разложить пастилу, посыпать орехами и корицей и завернуть рулеты.

     

    Смазать взбитым яйцом. Сверху рулетов сделать небольшие надрезы.

     

    Выложить противень пергаментной бумагой, смазанной маслом, и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25 минут.

     

     

    Приятного аппетита!

     Copyright © jkukjkuk@rin.ru 
  • 3D Галерея
  • Открытки
  • Строительство
  • Поисковая система по РИН
  • Программирование
  • Служба рассылки!