|
Курица в лимонном соке с зеленьюКурица в лимонном соке с зеленью (мясное)
Необходимые продукты:
На 4-6 порций:
Курица - 1 шт. весом 1,5 кг.
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Лук - 1 шт.
Кинза - 0,5 стакана
Петрушка - 0,5 стакана
Чеснок - 4 дольки
Лимоны маринованные - 2 шт.
Сок лимонный - 5-6 ложек
Соль, перец, специи по вкусу
Вода - 0,5 - 0,75 стакана
Курицу промыть, высушить бумажным полотенцем, разрезать на 6-8 частей.
Масло разогреть в широкой кастрюле, положить курицу и поджарить со всех сторон, до образования корочки, добавить нарезанный лук, жарить до тех пор, пока лук не станет золотистым.
Засыпать зеленью, мелко нарезанным чесноком, добавить маринованные лимоны, нарезанные на 6-8 частей, залить лимонным соком, водой, посолить, поперчить по вкусу.
Всё аккуратно перемешать (так, чтобы куриное мясо не отделилось от костей). Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности.
Приятного аппетита! |