Главная
Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Дыня с начинкой из желе и фруктов
Утка, фаршированная шпинатом и рисом
Курица, фаршированная рисом и печенью
Жаркое
Мясо, тушенное с бамией
Стейки из говядины в грибном соусе
Хала из сладких булочек
Рулет с пастилой и орехами
Рыба жареная (с соусом)
Яблоки в карамели
Мясо с айвой и черносливом
Рыба фаршированная
Овощной салат-икра
Куриная грудинка в пикантном соусе
Куриные окорочка с орехами в гранатовом соусе
Фруктовый пирог
Груши в ягодном сиропе
Карп с картофелем
Салат из баклажанов под майонезом
Салат из картофеля с сельдью
Рыба в тхине
Карп фаршированный
Грибы со сливками
Клубника в желе с взбитыми сливками
Замороженные вишни
Эсик-флейш (кисло-сладкое мясо)
Курица, фаршированная картофелем
Рулет клубничный
Лимонный десерт
Говядина в красном вине
Рулет из телятины с сухофруктами
Деликатес из телятины
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Шаббат
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Приправы
Пряные травы и специи
Бутерброды
Закуски
Салаты
Блюда из рыбы и сельди
Пища для ума
Первые блюда
Блюда из птицы
Мясные блюда
Шашлыки и барбекю
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Блюда из грибов
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Блюда из творога и яиц
Соусы
Цимесы
Запеканки
Кугели
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Варенья и напитки, компоты, кисели, фрукты
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Кавказская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Марокканская кухня
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Рецепты красоты
Традиции еврейской кухни
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Сервировка стола
Полезные советы
Еврейский анекдот
Еврейская кухня в Интернете
Полезно
Классическая еврейская кухня
Гостевая
 
  • Моя Казань
  • Портал развлечений

  • Груши в ягодном сиропе

    Груши в ягодном сиропе

     

     

    Необходимые продукты:

    На 6 порций:

    Груши сладкие твёрдые - 6 шт.

    Сок лимонный - 3 ст. ложки

    Сок виноградный красный - 1/2 литра

    Сок чёрносмородиновый - 1/2 литра

    Ликёр вишнёвый - 2 ст. ложки

    Гвоздика - 4 бутона

    Виноград синий - 1 кг.

    Йогурт нежирный - 250 гр.

    Мёд - 1 ст. ложка

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Груши вымыть очистить от кожуры и положить в воду с лимонным соком, чтобы они не потемнели.

     

    Вылить в глубокую кастрюлю виноградный и смородиновый сок, ликёр, добавить гвоздику и груши.

     

    Довести смесь до кипения и уменьшить огонь.

     

    Закрыть кастрюлю крышкой и варить груши примерно 35-40 минут, пока они не станут мягкими.

     

    Подождать, пока груши остынут, и переложить в глубокую салатницу, залить сиропом и закрыть плёнкой.

     

    Охладить груши в течение нескольких часов в холодильнике.

     

    Процедить сироп, перелить его в кастрюлю, довести до кипения и варить в течение примерно 40 минут на маленьком огне, пока объём жидкости не уменьшится на треть.

     

    Перед подачей на стол разложить груши по десертным тарелкам и полить их остывшим сиропом.

     

    Рядом положить маленькую гроздь винограда.

     

    Перед подачей тщательно смешать йогурт с молотой корицей и мёдом и полить этим соусом груши.

     

     

    Приятного аппетита!

     Copyright © jkukjkuk@rin.ru 
  • Поиск в Интернете
  • Почтовая система RIN.ru
  • 3D Галерея
  • Поиск по FTP
  • Русское зарубежье
  • Отдых в России