Булочки из мацовой мукиБулочки из мацовой муки (молочное/парве)
Необходимые продукты:
На 22-24 штуки:
Вода - 2 стакана
Соль - 1 чайная ложка (без горки)
Масло растительное - 1/4 стакана
Масло сливочное или маргарин - 50 гр.
Мука мацовая - 2 стакана
Яйцо - 6 шт.
Маргарин для смазывания противня
В кастрюле вскипятить воду, добавить соль, растительное масло, сливочное масло (молочное) или маргарин (парве).
В горячую жидкость всыпать мацовую муку, тщательно перемешать и замесить однородное тесто.
Снять тесто с огня, немного охладить, постепенно, по одному вмешать в тесто яйца, тщательно перемешивая (тесто должно получиться однородным).
Готовое тесто завернуть в пищевую плёнку, охладить в холодильнике 30 минут.
Разогревать духовку до температуры 220 градусов в течение 15 минут.
Противень обильно смазать маргарином.
Мокрыми руками отрывать от теста кусочки, величиной с небольшое яблоко, выкладывать булочки на расстоянии 2 см. друг от друга.
Уменьшить температуру духовки до 190 градусов, поместить противень с булочками в духовку и выпекать 20 минут.
Выключить духовку, через 10 минут вынуть булочки.
Приятного аппетита!
|