Главная
Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Говяжья грудинка под пикантным соусом и соусом из хрена и яблок
Хворост
Пончики
Рогалики с мармеладом
Восточная фантазия
"Медовая горка"
Рыбные лепёшки
Булочки 'На скорую руку'
Хала медово-ореховая с изюмом
Восточные пончики
Творожники
Ханукальные оладьи
Блинчики с начинкой
Блинчики с ромовой начинкой
Манный пирог
Сувганиёт
Ханукальные пончики
Оладьи картофельные
Сдобные лепёшки с мясом
Суп капустный с сосисками
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Шаббат
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Приправы
Пряные травы и специи
Бутерброды
Закуски
Салаты
Блюда из рыбы и сельди
Пища для ума
Первые блюда
Блюда из птицы
Мясные блюда
Шашлыки и барбекю
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Блюда из грибов
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Блюда из творога и яиц
Соусы
Цимесы
Запеканки
Кугели
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Варенья и напитки, компоты, кисели, фрукты
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Кавказская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Марокканская кухня
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Рецепты красоты
Традиции еврейской кухни
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Сервировка стола
Полезные советы
Еврейский анекдот
Еврейская кухня в Интернете
Полезно
Классическая еврейская кухня
Гостевая
 
  • Моя Казань
  • Портал развлечений

  • Хворост

    Хворост

     

     

     

     

    Необходимые продукты:

    Мука - 1/2 стакана

    Коньяк - 2 ст. ложки

    Молоко - 1/2 стакана

    Сметана - 1 ст. ложка

    Яичные желтки - 6 шт.

    Яичные белки - 2 шт.

    Сахар - 1 ст. ложка

    Масло топленое - 1 стакан

    Ванилин, лимонная цедра, сахар или сахарная пудра, корица по вкусу

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Молоко, сметану, желтки, сахар, соль, коньяк  хорошо перемешать  и, постепенно всыпая муку, замесить  крутое тесто.

     

    Тесто раскатать тонким слоем и нарезать узкими полосками длиной 10-12 см.

    Сложив по 2-3 полоски вместе, переплести их, соединив концы и смазав белком.

     

    Можно тесто разделать в виде розочек: вырезать из него кружки разных размеров, положить один на другой, придавить середину, а по краям кружков сделать прорезы.

     

    Разделанное  тесто  опустить  в  горячее  топленое  масло.

     

    Готовый хворост вилкой положить на решето или на бумагу и посыпать сахаром, истолченным и смешанным с ванилином, цедрой лимона или корицей (по вкусу).

     

    Примечание: вместо топленого сливочного масла можно использовать растительное

     

     

    Приятного аппетита!

     Copyright © jkukjkuk@rin.ru 
  • Желтые страницы
  • Юмор
  • Поиск по FTP
  • Экономика и финансы
  • Отдых в России
  • Карта России