Главная
Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Шаббат
Цикорный салат с форелью
Рыба в соусе из помидоров
Булочки к Шаббату (несладкие)
Салат из тыквы
Булочки к Шаббату (сладкие)
Рыба в чесноке
Бамия в томатном соусе
Бананы в роме с лаймом
Мясные фрикадельки с курагой
Цветная капуста с рубленым мясом
Салат из свежей свеклы и сыра пармезан
Мини-кабачки
Чечевичный салат и тхиной
Гусиные окорочка с ананасом
Гуляш в красном вине с тыквой и грибами
Субботняя хала
Картофельный салат со спаржей
Средиземноморская уха
Лук фаршированный
Гусиная печень в жире
Рыбный суп пикантный
Рыба с овощами
Рулетики из куриной грудинки в сельдерейном соусе
Лапша с яблоками и орехами
Бобы с укропом
Печень, нарезанная кубиками
Суп-гуляш
Чолент
Горячий салат из турецкого гороха (хумуса)
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Приправы
Пряные травы и специи
Бутерброды
Закуски
Салаты
Блюда из рыбы и сельди
Пища для ума
Первые блюда
Блюда из птицы
Мясные блюда
Шашлыки и барбекю
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Блюда из грибов
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Блюда из творога и яиц
Соусы
Цимесы
Запеканки
Кугели
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Варенья и напитки, компоты, кисели, фрукты
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Кавказская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Марокканская кухня
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Рецепты красоты
Традиции еврейской кухни
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Сервировка стола
Полезные советы
Еврейский анекдот
Еврейская кухня в Интернете
Полезно
Классическая еврейская кухня
Гостевая
 
  • Моя Казань
  • Портал развлечений

  • Средиземноморская уха

    Средиземноморская уха

     

    Необходимые продукты:

    Рыба - 800 гр.

    Креветки - 5-6 шт.

    Лук - 1 шт.

    Чеснок - 2 дольки

    Лук-порей - 1 стебель

    Морковь - 1 шт.

    Перец болгарский зелёный - 1/2 шт.

    Помидор - 1 шт.

    Картофель - 1-2 шт.

    Вода - 1 литр

    Вино - 1 стакан

    Масло оливковое или сливочное - 3 ст. ложки

    Шафран, лавровый лист, перец, зелень петрушки, соль по вкусу

     

     

     

    В 2 ст. ложках оливкового масла спассеровать мелко нарезанный лук, мелко нарезанный чеснок, и нарезанный колечками стебель лука-порея.

     

    Поочерёдно обжарить не слишком крупно нарезанные морковь, половину сладкого перца, помидор и картофель. Все овощи залить кипятком, посолить, довести до кипения и варить 10 минут.

     

    Добавить рыбу (по возможности разную), нарезанную крупными кусками, белое вино, лавровый лист и несколько ниточек шафрана.

     

    Варить ещё 10 минут, за несколько минут до готовности добавить несколько креветок и ложку сливочного или оливкового масла.

     

    Приправить по вкусу и посыпать зеленью петрушки.

     

     

    Приятного аппетита!

     Copyright © jkukjkuk@rin.ru 
  • Игровой сервер
  • Государство и власть
  • Экономика и финансы
  • Музыка
  • Экономика и финансы
  • Все образование