Бобы с укропомБобы с укропом
Необходимые продукты:
Лук - 3 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Чеснок - 3-4 дольки
Бобы зелёные - 400 гр.
Укроп - 1/2 стакана
Сок лимонный - 1-2 ст. ложки
Соль и чёрный перец по вкусу
Мелко нарезать 2 луковицы, поджарить их на растительном масле в широкой и высокой кастрюле, добавить выдавленный чеснок, бобы (можно замороженные) и одну целую луковицу, тщательно перемешать.
Поставить на огонь и выпарить в течение 5 минут, добавить соль, перец, залить водой (вода должна покрывать бобы).
Варить на среднем огне 30 минут, добавить укроп, лимонный сок и продолжать варить до тех пор, пока жидкость не выкипит на 1/3 или пока бобы хорошо не распарятся.
Подавать к белому рису.
Приятного аппетита! |