Главная
Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Шаббат
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Приправы
Пряные травы и специи
Бутерброды
Закуски
Салаты
Блюда из рыбы и сельди
Пища для ума
Первые блюда
Блюда из птицы
Мясные блюда
Шашлыки и барбекю
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Блюда из грибов
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Блюда из творога и яиц
Соусы
Цимесы
Запеканки
Кугели
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Варенья и напитки, компоты, кисели, фрукты
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Кавказская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Марокканская кухня
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Овощные салаты
Десертные и фруктовые салаты
Первые блюда из мяса
Молочные первые блюда
Блюда из мяса и субпродуктов (мясное)
Блюда из рыбы
Овощные блюда, овощи фаршированные
Запеканки
Пловы, каши
Изделия из теста
Соусы и заправки
Напитки
Блюда из яиц
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Рецепты красоты
Традиции еврейской кухни
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Сервировка стола
Полезные советы
Еврейский анекдот
Еврейская кухня в Интернете
Полезно
Классическая еврейская кухня
Гостевая
 
  • Моя Казань
  • Портал развлечений

  • Напитки

    Напитки

     

    Чай (парве)

     

    Чай следует заваривать небольшими порциями, по мере спроса. Нельзя кипятить заваренный чай или заваривать его в кипящей воде.

    Фарфоровый или эмалированный чайник перед заваркой нужно сполоснуть кипятком, положить чай и залить кипятком (на 1/3 объёма).

    Для сохранения тепла чайник нужно накрыть салфеткой или полотенцем и оставить на 5 минут для настоя.

    После этого долить чайник кипятком.

     

     

     

     

    Ширчой (молочное)

     

    Необходимые продукты:

    Молоко - 1,5 стакана

    Чай зелёный - 5 гр.

    Масло сливочное - 25 гр.

    Соль по вкусу

     

    Ширчой - таджикский горячий молочный напиток

     

    Вскипятить молоко.

    Отдельно вскипятить полстакана воды, засыпать чай, добавить кипяченое молоко.

    Довести до кипения, после чего заправить сливочным маслом и солью.

     

    Айран (молочное)

     

    Необходимые продукты:

    Молоко - 3 стакана

    Кефир или простокваша - 1/2 стакана

     

    Молоко вскипятить, процедить, охладить.

    Влить полстакана кефира или простокваши, тщательно размешать.

    Перелить в керамическую посуду, накрыть и оставить для созревания на 5-6 часов.

     

     

    Приятного аппетита!

     Copyright © jkukjkuk@rin.ru 
  • Связь и Интернет
  • Архитектура
  • Чат
  • Кулинарная книга
  • Информационный портал
  • Архив