Полезные продукты

Все виды растительной пищи очень полезны, потому что каждый из них содержит уникальные фитохимикаты, способные защитить нас от болезней.

Великое множество растительных продуктов учёным ещё только предстоит исследовать, а значит, в будущем нас ждёт немало приятных открытий.

Предлагаем Вам перечень продуктов, содержащих фитохимикаты, полезные свойства которых уже известны.

Брокколи и разные сорта капусты

Эти овощи из семейства крестоцветных содержат вещество изотиоцианат, которое стимулирует работу печени и способствует нейтрализации пестицидов и других канцерогенов, а также снижает риск появления рака прямой кишки.

Морковь, манго, тыква

В оранжевых овощах и фруктах много альфа- и бета-каротина, которые предупреждают рак лёгких, пищевода и желудка.

Цитрусовые, красные яблоки, ямс (разновидность картофеля)

В перечисленных плодах содержатся сложные вещества, известные под названием флавониды и обладающие свойством защищать организм от онкологический заболеваний.

Флавониды обнаружены и в красном вине.

Чеснок и все сорта лука

Семейство луковых, включая лук-порей, шнитт-лук, лук-шалот, богато веществами, которые способствуют снижению артериального давления и предупреждают возникновение рака органов пищеварения.

Розовый грейпфрут, красный сладкий перец, помидоры

В этих овощах содержится ликопен. Его количество увеличивается в блюдах из помидоров, подвергшихся термической обработке. Поэтому томатная паста и кетчуп - лучшие источники ликопена, чем натуральные овощи. Ликопен предупреждает развитие рака лёгких и предстательной железы.

Красный виноград, черника и клубника

В этих ягодах содержится антоцианин, который окрашивает из в соответствующие цвета. Антоцианин служит профилактическим средством для предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает образование тромбов и тормозит развитие опухолей.

Шпинат, все сорта листовой капусты и авокадо

Перечисленные овощи содержат лютеин, снижающий риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе возникновения инфаркта, а также замедляет процесс возрастного ухудшения зрения, которое может привести к слепоте.

Для сохранения здоровья нужно включать в рацион овощи и фрукты, придерживаться определённых правил питания.

Ваш дневной рацион должен содержать достаточно калорий - как минимум 1800. Их следует равномерно распределить в расчёте на 4-5 приёмов пищи.

Включайте в рацион овощи и фрукты разных цветов - они должны быть на Вашем столе при каждом приёме пищи, а так же продукты, содержащие небольшое количество жиров и белков.

Источником полезных жиров считаются все виды орехов, авокадо и маслины, соевое и оливковое масло.

Основная часть трапезы должна состоять из натуральных продуктов, которые гораздо полезнее в необработанном виде.