Главная
Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Шаббат
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Приправы
Пряные травы и специи
Бутерброды
Закуски
Салаты
Блюда из рыбы и сельди
Блюда из сельди
Блюда из рыбного фарша
Блюда из свежей рыбы
Пища для ума
Первые блюда
Блюда из птицы
Мясные блюда
Шашлыки и барбекю
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Блюда из грибов
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Блюда из творога и яиц
Соусы
Цимесы
Запеканки
Кугели
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Варенья и напитки, компоты, кисели, фрукты
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Кавказская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Марокканская кухня
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Рецепты красоты
Традиции еврейской кухни
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Сервировка стола
Полезные советы
Еврейский анекдот
Еврейская кухня в Интернете
Полезно
Классическая еврейская кухня
Гостевая
 
  • Моя Казань
  • Портал развлечений

  • Блюда из рыбы и сельди

    Блюда из рыбы и сельди         предложить рецепт

     

    В еврейской кухне важное место принадлежит рыбным блюдам.

     

     Именно рыба обеспечивает человеческий организм высококачественными животными белками, а по своей питательности рыбы не уступает мясу и даже превосходит его усвояемостью, благодаря нежности тканей.

     

    Особенно хороши блюда из рыбы для выздоравливающих и для людей со слабым желудком.

     

     

     

    Фаршированная рыба - самое популярное блюдо еврейской кухни. Подают рыбу и на закуску и как основное блюдо.

     

    Для кулинарной обработки используют живую, свежезамороженную во льду и мороженую.

     

    Из способов кулинарной обработки в еврейской кухне применяются следующие: варка в воде, тушение, обжаривание на огне (гриль), рыбу пекут и тушат в духовке, жарят на сковороде, а так же  в глубокой посуде (как чипсы).

     

     

    Блюда из свежей рыбы

     

    Блюда из рыбного фарша

     

    Блюда из сельди

     

     Copyright © jkukjkuk@rin.ru 
  • Знаменитости
  • Социология
  • Образование
  • Экономика и финансы
  • Игры
  • Кино