Главная
Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Шаббат
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Приправы
Пряные травы и специи
Бутерброды
Закуски
Салаты
Блюда из рыбы и сельди
Пища для ума
Первые блюда
Блюда из птицы
Мясные блюда
Шашлыки и барбекю
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Блюда из грибов
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Блюда из творога и яиц
Соусы
Цимесы
Запеканки
Кугели
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Варенья и напитки, компоты, кисели, фрукты
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Кавказская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Марокканская кухня
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Овощные салаты
Напитки
Соусы и заправки
Изделия из теста
Пловы, каши
Запеканки
Овощные блюда, овощи фаршированные
Блюда из рыбы
Блюда из мяса и субпродуктов (мясное)
Молочные первые блюда
Первые блюда из мяса
Десертные и фруктовые салаты
Блюда из яиц
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Рецепты красоты
Традиции еврейской кухни
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Сервировка стола
Полезные советы
Еврейский анекдот
Еврейская кухня в Интернете
Полезно
Классическая еврейская кухня
Гостевая
 
  • Моя Казань
  • Портал развлечений

  • Среднеазиатская кухня по-еврейски

     

     

     

    Среднеазиатская кухня по-еврейски

     

    Рецепты предоставлены издательством 'АХАЗ', Израиль.

     

    Издательство 'АХАЗ' - Словари, разговорники, курсы изучения иностранных языков, кулинарная серия, художественная литература, книга - почтой.

     

     

    Евреи за много веков жизни среди других народов научились не только разговаривать на разных языках, но и обогатили свою кулинарную культуру умением приготовления разнообразных блюд.

     

    Современный Израиль - это не огромный кулинарный котел, где все превращено в единую пищевую массу, а множество маленьких котелков с обилием ароматов приготовляемых блюд.

     

    В разделе предлагаются рецепты, представляющие кулинарную культуру выходцев из стран Средней Азии.

     

    Вы сможете познакомиться с искусством приготовления традиционных среднеазиатских блюд: бухарского плова, узбекской шавли (рисовой каши с бараниной), казахской манту (паровые пельмени), таджикского кавурдока (мясоовощного рагу), множества супов, салатов, запеканок...

     

    В раздел вошли также несколько рецептов некоренных среднеазиатских народов - татарские и корейские блюда.

     

    Все рецепты кашерны (соответствуют еврейской традиции).

    Рядом с названиями рецептов при необходимости указана одна из пометок: "мясное", "молочное" или "парве" (нейтральное).

     

    Многие из рецептов предполагают использование курдючного жира - данные блюда нужно употреблять только в горячем виде и запивать только горячими напитками, чтобы обеспечить нормальное расщепление в организме.

    Курдючный жир можно заменить растительным маслом.

     

    Овощные салаты

    Десертные и фруктовые салаты

    Первые блюда из мяса

    Молочные первые блюда

    Блюда из мяса и субпродуктов (мясное)

    Блюда из рыбы

    Овощные блюда, овощи фаршированные

    Запеканки

    Пловы, каши

    Изделия из теста

    Блюда из яиц

    Соусы и заправки

    Напитки

     

     Copyright © jkukjkuk@rin.ru 
  • Поисковая система по РИН
  • Социология
  • Словари
  • Дорога к Храму
  • Астрономия
  • Новости