|
ЖаркоеЖаркое (мясное)
Необходимые продукты: Говядина - 750 гр. Масло растительное - 3-4 ложки Лук - 1-2 шт. Лимоны сушённые, резанные - 2 шт. Чернослив - 100 гр. Курага - 100 гр. Айва - 100 гр. Томатная паста - 2 ст. ложки Гранатовый сок - 2 ст. ложки Соль и перец по вкусу
Помыть мясо и нарезать кубиками два на два сантиметра, разогреть сковородку, налить масло, добавить лук и мясо, жарить 5 минут.
В кастрюлю налить воду, положить сухие лимоны, поджаренное мясо, поставить на огонь и тушить до готовности.
Нарезать неочищенную айву ровными долями, поджарить в масле на сковороде до золотистой корочки, положить в готовое мясо, добавить сухофрукты, посолить, поперчить и тушить на медленном огне 15 минут.
Затем добавить томатную пасту, гранатовый сок и тушить ещё 5 минут.
Приятного аппетита! |