Главная
Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Курица в соусе
Рис с чечевицей и чесноком
Курица с оливками
Кугель из грудинки с зелёным горошком
Суп из говяжьей ножки
Суп-шурпа с фрикадельками
Курица с капустой тушеная
Рулетики куриные, фаршированные грибами
Рыба жареная в маринаде
"Грядка" из баклажанов
Суп-пюре из чечевицы и тыквы
Котлеты мясные с соусом
Запеканка кукурузная
Тушеная говядина с лечо
Котлеты мясные
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Шаббат
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Приправы
Пряные травы и специи
Бутерброды
Закуски
Салаты
Блюда из рыбы и сельди
Пища для ума
Первые блюда
Блюда из птицы
Мясные блюда
Шашлыки и барбекю
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Блюда из грибов
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Блюда из творога и яиц
Соусы
Цимесы
Запеканки
Кугели
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Варенья и напитки, компоты, кисели, фрукты
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Кавказская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Марокканская кухня
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Рецепты красоты
Традиции еврейской кухни
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Сервировка стола
Полезные советы
Еврейский анекдот
Еврейская кухня в Интернете
Полезно
Классическая еврейская кухня
Гостевая
 
  • Моя Казань
  • Портал развлечений

  • Суп из говяжьей ножки

    Суп из говяжьей ножки (мясное)

     

     

    Необходимые продукты:

    На 6-8 порций:

    Ножка говяжья - 1,5 кг. (нарубить на кусочки толщиной 4-5 см.)

    Лук - 2 шт.

    Чеснок - 1 шт.

    Куркума - 0,5 чайной ложки

    Суповой порошок - 1 ст. ложка

    Петрушка - 1 стакан

    Картофель - 6 шт.

    Помидоры - 2 шт.

    Острый перец - 1-2 шт.

    Соль и перец по вкусу

    Вода - 12 стаканов

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    В глубокой кастрюле вскипятить воду, положить кусочки мяса (ноги), довести до кипения, снять пену, уменьшить огонь и варить на среднем огне 1 час.

     

    Подготовить овощи: лук нашинковать полукольцами, картофель очистить, промыть, нарезать на четверти, помидоры обдать кипятком, снять шкурку, нарезать полукольцами или кубиками, чеснок очистить, мелко нарезать.

     

    В кипящий бульон заложить подготовленные овощи, добавить суповой порошок, довести до кипения, варить 5 минут. Снять с огня.

     

    Поставить на плато 'Шаббат' или в духовку (температура 100 градусов) и томить 14-16 часов.

     

    Готовый суп перед подачей заправить зеленью петрушки.

     

     

    Приятного аппетита!

     Copyright © jkukjkuk@rin.ru 
  • Словари
  • Россия Великая
  • Маркет
  • Отдых в России
  • Дорога к Храму
  • Доска объявлений