| |||
Вы находитесь: Главная :: Суккот :: Котлеты мясные с соусом | |||
Котлеты мясные с соусомКотлеты мясные с соусом (мясное) Необходимые продукты: Для соуса:
Вынуть лук, смешать с фаршем, специями и солью. Хорошо перемешать, дать настояться 30 минут. Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки. Приготовить соус: Вылить 1,5 стакана прозрачного бульона в кастрюлю, добавить куриный суповой порошок, поставить на огонь, довести до кипения. В небольшой миске смешать 0,5 стакана бульона, крахмал, муку, добавить 2-3 столовые ложки горячего бульона, хорошо перемешать и заправить полученной массой горячий бульон, всё тщательно перемешать, не допуская образования комочков. Варить 5 минут. В небольшой посуде соединить желтки и взбитое яйцо, лимонный сок, сахар, соль, взбить. Добавить 2-3 столовые ложки горячего бульона, соединить с основной жидкостью и варить на маленьком огне до загустения соуса. Снять с огня, процедить (можно вытащить овощи, тогда соус процеживать не надо). Горячий соус сразу же вылить на котлеты. Украсить лимоном и зеленью.
| |||
|
Мода | Служба знакомств | Архитектура | Бизнес | Изобразительное искусство | Открытки | ||||||