Салат из свежей свеклы и сыра пармезан

Необходимые продукты:

Свекла - 250 гр.

Сок лимонный - 3 ст. ложки

Масло оливковое - 4 -5 ст. ложек

Шнитт-лук - 2 ст. ложки

Сыр пармезан - 100 гр.

Примечание: одну ложку оливкового масла можно заменить ложкой трюфельного масла, тогда вкус салата будет изысканнее

Очистить свеклу и разрезать при помощи острого ножа на ломтики толщиной в бумажный лист.

Положить в миску, добавить остальные ингредиенты, кроме сыра и шнитт-лука.

Перемешать и попробовать.

Разложить ломтики свеклы, предварительно свернув их наподобие лепестка розы.

Сыр нарезать тонкими ломтиками и украсить свеклу (можно посыпать салат тёртым сыром пармезан).

Затем украсить салат мелко нашинкованным шнитт-луком.

Приятного аппетита!