Салат из тыквыСалат из тыквы
Необходимые продукты:
На 4-6 порций:
Тыква - 700 гр.
Чеснок - 2 дольки
Лимонный сок - 2 ст. ложки
Соль и перец по вкусу
Очистить тыкву, нарезать на крупные кубики, положить в кастрюлю, добавить все остальные ингредиенты.
Залить водой так, чтобы кусочки тыквы были покрыты полностью, закрыть крышкой и поставить на огонь, довести до кипения.
Варить на среднем огне до готовности тыквы.
Слить воду и потушить 5 минут в открытой кастрюле.
Остудить, сделать пюре. Добавить перец по вкусу.
Подавать холодным.
Приятного аппетита! |