Главная
Законы еврейского питания. Кашрут
Праздничное ассорти
Рош-ха-Шана
Йом Кипур
Суккот
Ханука
Ту би-Шват
Пурим
Песах
Йом Ацмаут
Шавуот
Шаббат
Кашерные рецепты мировой кухни
Кулинария для будущей мамы
Приправы
Пряные травы и специи
Бутерброды
Закуски
Салаты
Блюда из рыбы и сельди
Пища для ума
Мидии с ветчиной прошуто
Спагетти с тунцом
Квашеная капуста с креветками
Омлет с рыбой
Салат с рыбой и грибами
Филе сома
Ризотто с дарами моря
Креветки классические
Салат из филе тунца с авокадо
Паста в соусе из лосося
Пирожки с камбалой и капустой
Креветки с мясом индейки по-азиатски
Рисовая лапша с креветками
Первые блюда
Блюда из птицы
Мясные блюда
Шашлыки и барбекю
Блюда из овощей
Блюда из картофеля
Блюда из грибов
Маца. Изделия из мацовой муки
Блюда из сливочного сыра, муки, круп
Блюда из творога и яиц
Соусы
Цимесы
Запеканки
Кугели
Выпечка
Еврейские сладости и сладкие мучные блюда
Варенья и напитки, компоты, кисели, фрукты
Десерты
Микроволновая кулинария
Готовим по-израильски
Западноевр(оп)ейская кухня
Восточноевр(оп)ейская кухня
Восточная кухня по-еврейски
Средиземноморская кухня по-еврейски
Кавказская кухня по-еврейски
Арабская кухня по-еврейски
Марокканская кухня
Среднеазиатская кухня по-еврейски
Бухарская кухня
Кухня сефардских евреев
Рецепты красоты
Традиции еврейской кухни
Словарь еврейских кулинарных и других терминов
Сервировка стола
Полезные советы
Еврейский анекдот
Еврейская кухня в Интернете
Полезно
Классическая еврейская кухня
Гостевая
 
  • Моя Казань
  • Портал развлечений

  • Мидии с ветчиной прошуто

    Мидии с ветчиной прошуто

     

     

     

     

    Необходимые продукты:

    Масло оливковое -  1 ст. ложка

    Лук - 1 шт.

    Ветчина прошуто - 10 тонких ломтиков

    Чеснок - 4 дольки

    Мидии - 1 кг.

    Вино белое сухое - 1/2 стакана

    Сыр пармезан тёртый - 5-6 ст. ложек

     

     

     

     

     

     

     

    Разогреть в сковороде столовую ложку оливкового масла, добавить мелко нарезанный лук, нарезанную мелкими полосками ветчину прошуто, 3 дольки измельчённого чеснока.

     

    Жарить на среднем огне 5-8 минут или до тех пор, пока ветчина не станет золотистой и хрустящей.

     

    Мидии промыть под проточной водой, соскрести наросты, удалить 'бородки' (открытые раковины выбросить).

     

    В разогретое оливковое масло положить дольку чеснока, потом мидии и залить небольшим количеством сухого белого вина так, чтобы покрыть дно кастрюли. Плотно закрыть крышкой и пропарить мидии в течение 3-4 минут, периодически стряхивая кастрюлю (мидии должны открыться, не открывшиеся - удалить).

     

    У открывшихся мидий удалить одну створку раковины.

     

    На оставшееся положить немного смеси из ветчины, лука и чеснока, присыпать пармезаном.

     

    Поместить на несколько минут в гриль или очень горячую духовку пока сыр не растопится.

     

     

    Приятного аппетита!

     Copyright © jkukjkuk@rin.ru 
  • Почтовая система RIN.ru
  • Астрономия
  • Интернет-магазин
  • Поиск в Интернете
  • MP3 Free Download
  • Работа