Йом Кипур
Йом Кипур
Йом Кипур скорее соблюдается, чем празднуется.
Этот Священный день, наиболее торжественный из всех праздников, заканчивает десятидневный период покаяния, начинающийся с Рош-ха-Шана.
Именно в течение этих десяти дней евреи вспоминают свои поступки и размышляют о них. Говорят, что 'прощение не будет дано, пока о нем не попросят для вас те, кому вы причинили боль'.
В это время синагоги полны молящимися. Никто не остаётся в стороне, все молятся за отпущение грехов, совершённых, 'сознательно или по незнанию'.
Этот праздник считается очень важным даже теми евреями, кто соблюдает традиции очень редко или совсем не соблюдает.
Традиционно Йом Кипур - это день поста. В этот день ничего не едят и не готовят.
С последним звуком шофара, горна из рога барана, объявляется конец дня молитв, и двадцатичетырехчасовой пост прерывается сладостями, символом сладкого будущего года.
Традиционные блюда до и после Поста
Первые блюда
Суп с фрикадельками
Суп куриный
Куриный суп с лапшой и грибами
Суп яичный лимонный
Суп овощной
Суп грибной
Гарниры
Рис с бобами и укропом
Картофельный гуляш
Рис отварной с орехами и изюмом
Паштет картофельный
Мясные и рыбные блюда
Курица с фенхелем и зелёным горошком
Курица в лимонном соке с зеленью
Рыба жаренная с луком
Блюда из теста, выпечка
Печенье медовое
Варенички |